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建議時間：兩小時 適合年紀：全年齡 適合人數：無限制
《科學》期刊的海洋研究指出，若現今對海洋生態的破壞和濫獲情況持續 下去，人類將在 2048 年無魚可吃。目前全球近三分之一海洋資源已經耗竭，減少的速率也在增快。
本講座將介紹臺灣餐桌上，一些常見的海鮮食材，讓我們從捕撈端開始， 來認識吃進嘴裡的食物，到底是怎麼來的，再搭配中研院邵廣昭教授長期研究 的『臺灣海鮮選擇指南』，讓聽眾瞭解怎麼樣選購海鮮，可以避免重金屬與塑化 劑的危害，也能維持海洋資源的永續。
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